Dovolj je bilo popularnih diet in napačnih izjav o prehrani. V 2021 hočemo, da pride vsak na čisto s svojimi dejstvi o prehrani! V tem članku smo povzeli 16 zdravstvenih in prehranskih trditev. Nekatere so pravilne, nekatere so napačne. Hočete vedeti, katere trditve o prehrani so napačne? Pomaknite se navzdol in se prepričajte!
Katere trditve o prehrani so pravilne ali napačne?
Naj vam dam namig – 6 trditev je pravilnih in 10 je napačnih. Seštejte koliko ste jih pravilno uganili!
1) Preskakakovanje zajtrka je slabo za vas
Ta trditev je napačna. Zajtrk je, tako pravijo, najpomembnejši dnevni obrok, ampak nedavne raziskave kažejo, da NI nič bolj poseben, kot kosilo ali večerja. V bistvu, je lahko preskakovanje zajtrka (in s tem podaljšanje posta) celo dobro za vas. Zakaj? Ker sproži lipolizo, proces, ki razgradi maščobo shranjeno v vašem telesu (1).
2) Ogljikovi hidrati vas lahko naredijo debele
Napačno. Nasprotno popularnemu prepričanju, samo zaradi ogljikovih hidratov ne boste bolj debeli. Vnašanje prevelikega števila kalorij je tisto, kar vodi v povečanje teže. Če je »vnos kalorij« večji kot »poraba kalorij«, potem pričakujte, da boste pridobili na odvečnih kilogramih! Kar se da se izogibajte predelani hrani bogati v enostavnih sladkorjih in se osredotočite na sadje in zelenjavo, ki je polna kompleksnih ogljikovih hidratov. Kompleksni ogljikovi hidrati imajo večjo vsebnost vlaknin in so bolj hranljivi kot enostavni ogljikovi hidrati.
3) Detoks dieta pomaga očistiti telo
Detoks dieta je na kratko termin za diete, ki vključujejo neko vrsto stradanja. Pri nekaterih je za »izločitev« strupov iz telesa, potrebno večdnevno pitje »detoks soka«. Resnica je, da so te vrste diet popolnoma nepotrebne! Imamo številne organe, kot so jetra, pljuča, in ledvice, ki uspešno izločajo toksine. Torej, da povzamemo, ta trditev o prehrani je napačna.
4) Gluten je zelo nezdrav
Napačno. Gluten je protein v žitih, kot sta pšenica in oves. Sam po sebi ni nevaren, RAZEN, če imate celiakijo ali intoleranco na gluten. Gluten daje kruhu njegovo edinstveno teksturo in testu njegove elastične, raztezne sposobnosti.
5) Mineralne pijače brez sladkorja so super za ljudi na dieti
Napačno. Dejstvo je, da pitje mineralnih pijač brez sladkorja, škoduje vašemu zdravju. Raziskava v letu 2015 je pokazala, da je pojav metabolnega sindroma bolj pogost pri ljudeh, ki so pili mineralno pijačo brez sladkorja, kot pri tistih, ki je niso. Metabolni sindrom poveča verjetnost nastanka kardiovaskularnih bolezni, sladkorne bolezni, in infarkta (2).
6) Maščoba ni sovražnik
Pravilno. Maščobe so eden izmed glavnik makronutrientov, ki jih telo potrebuje za energijo in rast. Služijo kot izolacija našim organom in nas ohranja tople. Ampak niso vse vrste maščobe dobre. Mononenasičene in polinenasičene maščobe so dobre, zato uživajte več te vrste maščobe. Na drugi strani se izogibajte trans-maščob in zmanjšajte vnos nasičenih maščob.
7) Živalska jetra so ena izmed najbolj zdravih živil
Pravilno! Okusa jeter se je potrebno navaditi, ampak ne moremo zanikati, da so zdrava superhrana! Vsebujejo več vitaminov in mineralov kot večina sadja in zelenjave, poleg tega jih v trgovini dobimo zelo poceni!
8) Polnomastno mleko je dosti bolj zdravo kot mleko z manj maščobe
Smo na polovici članka o tem, katera trditev o prehrani je napačna. Upam, da imate tokrat prav!
Torej, ta trditev je … pravilna. Maščobe so v zadnjih desetletjih bile na slabem glasu, ampak dejansko niso krive zločinov, ki smo jim pripisali. Polnomastno mleko ima večjo vsebnost nasičenih maščob (»slaba« vrsta maščobe v nasprotju z nenasičeno maščobo). Vendar znanstvene raziskave kažejo, da s pitjem polnomastnega mleka dobimo več hranilnih snovi, vključno z več vitamina D in K. Presenetljivo, tudi mleko z višjo vsebnostjo maščobe, ne poveča nevarnosti za nastanek kardiovaskularne bolezni (3).
9) Dieta z veliko maščob in malo ogljikovih hidratov je zdrava
Ste že slišali za ketonsko dieto? Je, ko vaše telo preide v ketozo in namesto ogljikovih hidratov, kot gorivo uporablja maščobo. Ampak ketonska dieta ni ena izmed popularnih diet. Poznamo jo že od 1920 kot način zdravljenja epilepsije pri otrocih. Zmanjšanje teže je ena izmed želenih »stranskih učinkov« keto diete. Njene glavne koristi so zmanjšanje nivoja krvnega sladkorja in povečanje inzulinske senzitivnosti (4), zato je ta trditev pravilna!
Še posvaritev: ketonska dieta je restriktivna dieta in ni mišljena za vsakogar. Priporočamo obisk registriranega dietetika, preden začnete z novo dieto.
10) Večina prehranskih dodatkov je vstran vržen denar
Na žalost, je to res. Visoko-kvalitetni prehranski dodatki Ampak obstaja veliko podjetij, ki navajajo vprašljive sestavine na svojih izdelkih, kar, kot si lahko predstavljate, ni dober znak za njihove kupce. Torej, preden karkoli kupite, se prepričajte, da je verodostojno. Prede česarkoli vzamete, se ne pozabite posvetiti z vašim osebnim zdravnikom.
11) Zdrave hrane lahko pojeste kolikor želite in še vedno izgubljate na teži
Napačno. Kvaliteta šteje, da, ampak prav tako količina. Za razliko od vode, ki nima kalorij, hrana vsebuje kalorije. Več zaužite hrane predstavlja več kalorij. Če hočete izgubiti težo, morate biti v kaloričnem deficitu, to je, vnos kalorij mora biti manjši od porabe.
12) Neorganska hrana je enako bogata s hranili kot organska
Pravilno. Nutricistično gledano, NI velikih razlik med organsko in neorgansko hrano. Seveda se izognete vsem škodljivim kemikalijam iz pesticidov, sintetičnih gnojil, in ostalih kemikalij, ki se uporabljajo v neorganskem kmetijstvu, ampak zaradi tega vsebnost hranilnih snovi ne bo znatno višja.
13) Vsi sadni sokovi so zdravi
Napačno. Vso sadje vsebuje naravni sladkor, kot sta fruktoza in sukroza. Vendar, komercialni sadni sokovi – ravno tisti z gromozansko nalepko, ki pravi, da je zdravo – so polni sladkorja. Sladkorji, ki se naravno pojavljajo v sadju so zdravi, ampak kakšrni koli dodatki niso. Za bolj zdrav sok uporabite blender, da kombinirate sok skupaj z užitnimi deli sadeža. Na tak način boste zaužili tudi vlaknine in vse ostale hranilne snovi v sadju.
14) Vsi jogurti so zdravi
Ta trditev je napačna. Jogurti so načeloma zdravi, ampak če na izdelkih pod drobnogled vzamete tabelo s hranilnimi vrednostmi, boste opazili, da večina vsebuje VELIKO sladkorja! Če uživate jogurt zaradi probiotičnih učinkov, raje preverite naše Probiotike za odrasle
15) Jajca so nezdrava zaradi velike vsebnosti holesterola
Napačno. Jajca so ena izmed najbolj hranljivih živil na svetu. Vsebujejo široko paleto vitaminov in mineralov. Prav tako so izjemen vir zdravih maščob, proteinov, antioksidantov, omega-3 maščobnih kislin, in »dobrega« holesterola, ki pomaga zmanjšati nevarnost bolezni srca (6)!
16) Lestvica na tehtnici je odsev vašega zdravja
Napačno. Vaša teža ni edino merilo za oceno vašega zdravja. Če ste mišičasti ali ste naravno večje telesne konstitucije, potem bo tehtnica rekla, da ste predebeli. Ampak, če vaša krvna slika pravi, da ste zdravi in je odstotek mišic in maščobe v mejah normale, potem se vam ni potrebno ničesar bati (seveda, to lahko potrdi samo vaš zdravnik)!
Zaključne besede
Torej, koliko pravilnih odgovor ste dosegli? Ste odkrili kaj novega o tem, katera trditev o zdravi prehrani je napačna? Sporočite nam spodaj v komentarjih!
Viri
(1) Zilberter, Tanya, and Eugene Yuri Zilberter. “Breakfast: to skip or not to skip?.” Frontiers in public health vol. 2 59. 3 Jun. 2014, doi:10.3389/fpubh.2014.00059
(2) Crichton, Georgina et al. “Diet Soft Drink Consumption is Associated with the Metabolic Syndrome: A Two Sample Comparison.” Nutrients vol. 7,5 3569-86. 13 May. 2015, doi:10.3390/nu7053569
(3) Lordan, Ronan et al. “Dairy Fats and Cardiovascular Disease: Do We Really Need to be Concerned?.” Foods (Basel, Switzerland) vol. 7,3 29. 1 Mar. 2018, doi:10.3390/foods7030029
(4) Yancy, William S Jr et al. “A low-carbohydrate, ketogenic diet to treat type 2 diabetes.” Nutrition & metabolism vol. 2 34. 1 Dec. 2005, doi:10.1186/1743-7075-2-34
(5) Database of Abstracts of Reviews of Effects (DARE): Quality-assessed Reviews [Internet]. York (UK): Centre for Reviews and Dissemination (UK); 1995-. Are organic foods safer or healthier than conventional alternatives? A systematic review. 2012. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK100554/
(6) Magriplis, Emmanuella et al. “Frequency and Quantity of Egg Intake Is Not Associated with Dyslipidemia: The Hellenic National Nutrition and Health Survey (HNNHS).” Nutrients vol. 11,5 1105. 17 May. 2019, doi:10.3390/nu11051105
